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L'Oro Verde di Ribera: Scopri l'Olio EVO Biancolilla Biologico

 

Benvenuti nella culla del gusto autentico. Il nostro Olio Extra Vergine d'Oliva Biologico di Ribera, ottenuto dalla preziosa monocultivar Biancolilla, è un vero elisir di Sicilia.

Cosa lo rende unico? L'impegno per l'eccellenza:

• Raccolta a Mano: Le olive vengono brucate delicatamente a mano per garantirne l'integrità e una qualità superiore fin dal campo.

• Frangitura a Freddo Entro 24 Ore: La lavorazione immediata e a bassa temperatura (estrazione a freddo) preserva intatti aromi delicati, le proprietà benefiche e un'eccezionale bassa acidità.

Il risultato è un olio dal fruttato leggero e vellutato, con un inconfondibile retrogusto dolce di mandorla, perfetto per esaltare i sapori senza coprirli.

Clicca qui e porta in tavola l'autentica eccellenza biologica siciliana.

Risotto all'arancia e taleggio.

processo produttivo dell'olio extravergine siciliano bio

Curiosità sullo'olio exctravergine di oliva

Ingredienti80 grammi di burro a temperatura ambiente100 grammi di farina 002 uovala buccia grattata di 1 limoneil succo di mezzo limone130 grammi di zuccheroun pizzico di lievito per dolci ( la punta di un cucchiaino scarsa)zucchero a veloProcedimentoAmalgamare burro con zuccheroAggiungere scorza di 1 limone e il succoUnire le uova ed infine la farina e lievitoVersare tutti in una tortiera (rettangolare)Cuocere in forno a 180° per 12 max 15 min.Far raffreddare il dolce- spolverare abbondante zucchero a velo e Servite!