Girelle di Natale all’Arancia

Ingredienti

250 gr di farina
120 gr di burro
120 gr di zucchero
1 uovo
1 pizzico di sale
1 pizzico di lievito
Buccia d’arancia grattugiata
Cannella in polvere

Prima: Setacciare la farina con un pizzico di lievito, unite il burro e lavorate insieme l’impasto, in modo da formare un impasto bricioloso, unite lo zucchero e un pizzico di sale, aggiungete l’uovo e con le mani  impastate il tutto fino a quando l’impasto sia ben compatto,  formate una palla e lasciatela raffreddare in frigo per un’ora circa.

Dopo: Stendete la pasta col matterello formando un rettangolo di uno spessore di circa 5 mm. Spolverate con la cannella e cospargete con la buccia grattugiata di una arancia. Arrotolare la frolla su se stessa, avvolgerla con la pellicola e mettere in frigo a solidificare. Dopo un’ora tagliare a fettine il rotolino, disponetele  distanti tra loro all’interno di una teglia foderata di carta da forno e cuocerle in forno caldo a 170 per circa 10 minuti o finché non diventano leggermente dorate.