Arance candite di Ribera

Pelate le arance facendo attenzione ad eliminare la parte bianca, tagliatele a strisce, mettetele in una pentola con dell’acqua, portate a ebollizione e scolatele (mettere abbastanza acqua da coprire tutte le bucce), ripetete questo procedimento per 2 volte, dopo che aggiungete zucchero e acqua di pari quantità delle bucce (es 500 g bucce-500 g acqua 500 zucchero), fate asciugare completamente l’acqua della cottura e distendete le bucce in modo da farle raffreddare. Passata un’ora fate fondere il cioccolato fondente e immergete le bucce fate raffreddare e abbuffatevi!