-Origano a mazzo gr 40
-Zafferano da 0,2 grammi
Curiosità sull'origano
Nell'Antica Grecia la pianta dell'ORIGANO era considerata pianta di pace e felicità.
Cresce spontaneo sulle montagne siciliane, si raccoglie in mazzetti quando le cime sono ancora fiorite e si essicca all'ombra in apposito essiccatoio ad energia solare.
L'origano essiccato naturalmente, molto aromatico, é ingrediente di molte pietanze della cucina mediterranea, come la carne alla pizzaiola, viene usato nella pizza, in insalate di vario tipo, nella preparazione "zogghiu" (classico intingolo per grigliate), come aromatizzante per le bistecche, etc.
Un recente studio condotto da ricercatori della Long Island University dimostrano che nell'origano si nasconderebbe una sostanza killer per le cellule del cancro alla prostata.
Zafferano in pistilli
La confezione da 0.2 grammi, ideale per la preparazione di squisiti risotti e moltissime altre ricette, viene raccolto a mano alle primi luci dell'alba, manteniamo i pistilli integri per preservare al meglio il prodotto e donare tutto il colore e l'aroma del vero zafferano.
Lo zafferano è una spezia ricca di carotenoidi e vitamine, utile per i disturbi dell’umore, come sedativo e antispasmodico.
Gli stigmi dello zafferano contengono oltre 150 sostanze aromatiche volatili, componenti il suo olio essenziale. Inoltre è uno degli alimenti più ricchi di carotenoidi (crocetina, α-crocina, picrocrocina e safranale) che conferiscono il tipico colore giallo-oro alle pietanze, e vitamine A, B1 (tiamina) e B2 (riboflavina).