I calibri delle arance di Ribera
Le tabelle di Calibrazione delle arance di Ribera e in generale delle arance di Sicilia servono a classificare le arance in base al diametro massimo della sezione normale all’asse del frutto, sono classificate dai regolamenti CE e illustrati nella seguente tabella:
| Calibro | Scala dei diametri (mm) |
| 0 | 92-110 |
| 1 | 87-100 |
| 2 | 84-96 |
| 3 | 81-92 |
| 4 | 77-88 |
| 5 | 73-84 |
| 6 | 70-80 |
| 7 | 67-76 |
| 8 | 64-73 |
| 9 | 62-70 |
| 19 | 60-68 |
Le lavorazioni che offriamo sono le seguenti e si caratterizzano per omogeneità del frutto:
| Tipologia | Calibro | Scala dei diametri (mm) |
Peso medio |
Numero medio di frutti per una cassa da 12 Kg |
Numero medio di frutti per casse da 17 Kg |
| Fiorone Extra | 1-3 | 81-100 | 500-280 | 32 | – |
| Tavola | 4-6 | 70-88 | 250-190 | 60 | 90 |
| Tavola piccole | 8 | 64-76 | 160-150 | – | 100 |
| Spremuta | 10 | 60-55 | 130-100 | – | 120 |